طريقة عمل البيتزا - منتديات مدينة الكردي
رقم المشاركة : ( 1 )
الصورة الرمزية مستر احمد باغه
 
مستر احمد باغه
أحد مؤسسي المنتدى
مستر احمد باغه غير متواجد حالياً
 
رقم العضوية : 6
تاريخ التسجيل : Nov 2012
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 1,355
عدد النقاط : 10
قوة التقييم :
افتراضي طريقة عمل البيتزا

كُتب : [ 11-13-2012 - 12:47 AM ]



عشان انا بحبها دورت عليها وجبتها لكم


المقادير

* زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
* ثوم مهروس, فص
* بصل مفروم ناعم, حبه
* حليب سائل دافئ لتحضير العجين,0.75 كأس
* بيض لتحضير العجين, بيضه
* زيت زيتون لتحضير العجين,2 ملعقة كبيرة
* ملح لتحضير العجين, ملعقة صغيرة
* عسل لتحضير العجين,2 ملعقة كبيرة
* خميرة فورية لتحضير العجين, ملعقة صغيرة
* دقيق لتحضير العجين,2.25 كأس
* طماطم حمراء مفرومة ناعم,3 حبة
* معجون طماطم ,4 ملعقة كبيرة
* سكر , ملعقة كبيرة
* ملح , ملعقة صغيرة
* زعتر مفروم ناعم أو ناشف ومطحون, ملعقة صغيرة
* زيتون أسود , كأس
* فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات صغيرة,0.50 كأس








طريقة التحضير

- لاعداد العجين .. في وعاء الخلط ضعي 2 كأس من الدقيق مع باقي مكونات العجين من الخميرة والملح والعسل وزيت الزيتون والبيض والحليب السائل، وشغِّلي العجَّانة على سرعة بطيئة إلى أن تختلط المكونات مع بعضها وتتشكل عجينةٍ طريةٍ ناعمة، أو اعجنيها يدوياً لمدة 8 دقائق، ويمكنكِ اضافة ربع كوب من الدقيق إذا لاحظتي أن العجينة طرية جداً.

- شكِّلي العجينة على شكل كرة وضعيها في وعاءٍ مدهون بقليلٍ من الزيت وغطي الوعاء بالنايلون.

- اتركي العجينة في مكانٍ دافئ لمدة 30 دقيقة، وفي هذه الأثناء حضّري صلصة البيتزا.

- حمِّري البصل المقطَّع والثوم المهروس بزيت الزيتون ثم أضيفي اليه معجون الطماطم والطماطم المفرومة والسكر والملح ودعي الخليط يُطهى إلى أن يجف قليلاً، ثم أضيفي اليه الزعتر.

- افردي العجينة على سطحٍ مرشوش بالدقيق حتى تُصبح بسماكة نصف سم، ثم اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.

- قطِّعي العجينة إلى دوائر وضعيها في صينيةٍ مدهونةٍ بقليلٍ من الزيت.

- ضعي حوالي ملعقةٍ صغيرةٍ من صلصة البيتزا على كل دائرة من دوائر العجين، ثم ضعي قطعةٌ من الفلفل الأخضر الحلو وقطعة من الزيتون في منتصف كل دائرة عجين، واخبزيها في فرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق حتى تصبح بلونٍ ذهبيٍ شهي.

- أخرجيها من الفرن وضعي جبنة الموزاريلا المبشورة في منتصف كل قطعةٍ وغطي الصينية لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.

- قدِّمي البيتزا ساخنةً مع الشاي وتمتعي بمذاقها الرائع.



رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 2 )
عمادالكردى
مديـر المنتــدى
رقم العضوية : 5
تاريخ التسجيل : Nov 2012
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 3,334
عدد النقاط : 10

عمادالكردى غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 11-15-2012 - 07:40 AM ]


بتحبها أوى

بتحب ايه يامستر
ربنا يخليلك الفطير المشلتت ويرحم الفطير الدره

حب يا خويا برحتك بس أنا شايف انت مزود شويه فى الملح وشوف كمان الجبنه الموزاريلا باين عليها من النوع المش ايطالى يعنى مش أصلى علشان مبتمطش زى اللى بنشوفها فى الاعلانات وكمان الخميره مخدتش حقها ياريت تعطيهولها ومتنساش تحط عليها ولا بلاش
الله يرحمها ستى فين أيام الأبورى أبو سكر

الحمد لله أنا شبعت خلاص

رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 3 )
فلاح من الكردي
مشرف عام و أحد مؤسسي المنتدى
رقم العضوية : 3
تاريخ التسجيل : Nov 2012
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 54
عدد النقاط : 10

فلاح من الكردي غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 11-15-2012 - 09:15 AM ]


الله يرحمها ستى فين أيام الأبورى أبو سكر
الله يرحمها ستّك ألف رحمة ونور
إنتهى زمن الأبوري من البيوت ولم يتبقى إلا – اللهم اشفي مرضانا ومرضى المسلمين – السكر.

رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 4 )
عمر موسي
كرداوى جيد جداً
رقم العضوية : 38
تاريخ التسجيل : Nov 2012
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 175
عدد النقاط : 10

عمر موسي غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 11-16-2012 - 04:00 PM ]


ههههههه

فيه ضحك ولا كتابه وتعليق
الموضوع بجد المفروض يكون عن أكلات من الكردى
لكن البيتزا دى أفرنجى
الله يرحم أيام الأبورى أبو سكر
ويشفى مرضانا من السكر

رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 5 )
شذى بلادي
مشرفة المنتدى الترفيهى والمسابقات
رقم العضوية : 332
تاريخ التسجيل : Jun 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 914
عدد النقاط : 10

شذى بلادي غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 07-09-2013 - 06:40 PM ]


مشكور يا مستر أحمد على البيتزا
لازم نتعرف على أكلات جديدة ومش عيب ، ومين اللي عادت بتخبز الوقتي علشان تعمل أبوري
يا جماعة كان زماااااااااااااان وادعي لستك وسيتي الله يرحمهن

رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 6 )
شذى بلادي
مشرفة المنتدى الترفيهى والمسابقات
رقم العضوية : 332
تاريخ التسجيل : Jun 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 914
عدد النقاط : 10

شذى بلادي غير متواجد حالياً

افتراضي البيتزا

كُتب : [ 07-09-2013 - 06:46 PM ]


مشكور يا مستر أحمد على البيتزا
لازم نتعرف على أكلات جديدة يا جماعة ومش عيب ، ومين اللي عادت بتخبز الوقتي علشان تعمل أبوري يا جماعة كاان زماااااااااان وادعي لستك وسيتي الله يرحمهن

رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 7 )
عمادالكردى
مديـر المنتــدى
رقم العضوية : 5
تاريخ التسجيل : Nov 2012
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 3,334
عدد النقاط : 10

عمادالكردى غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 07-09-2013 - 06:54 PM ]


يااااااااه
كلنا كل اللى بيسافرو برا البلد أول ماينزلو مصر ويشمو ريحة الخبيز على طول الدم بيحن للأيام الخوالى
ويتعمل لنا كفافى وفطير دره وأورص ومشلتت وفوق كل ده ( الأبورى أبو سكر )
بس يخساره الدقيق غالى اليومين دول وممكن نستغنى عن كل ده وناكل البيتزااا اللى عملها المسترأحمد

رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 8 )
شذى بلادي
مشرفة المنتدى الترفيهى والمسابقات
رقم العضوية : 332
تاريخ التسجيل : Jun 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 914
عدد النقاط : 10

شذى بلادي غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 07-09-2013 - 07:33 PM ]


الاعتراف بالحق فضيلة كنت كل البيتزا من الاول وخلاص
جوعتونا والله ياللا اقوم اشتري بيتزا بقى


رد مع اقتباس
 
 رقم المشاركة : ( 9 )
nona
كرداوى جيد
رقم العضوية : 371
تاريخ التسجيل : Aug 2013
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 89
عدد النقاط : 10

nona غير متواجد حالياً

افتراضي

كُتب : [ 08-12-2013 - 01:58 PM ]


شكرا يا مستر على البيتزا الجميلة
مستنيين باقة الاكلات


رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة وضع صور فى الموضوعات عمادالكردى شروحات خاصه للأعضاء الجُدد 11 08-14-2015 01:46 AM
طريقة عمل الهريسه وردة الماء قسم الحلويات الشرقية والغربية 3 04-15-2014 04:55 PM
طريقة عمل الأكشن فى الفوتوشوب عمادالكردى التصوير الفوتوغرافي 0 02-12-2014 11:44 PM
طريقة عمل الكبدة sarasayed مطبخ وأكلات الست غاليه 5 09-12-2013 03:22 PM
طريقة عمل الكنافة شذى بلادي مطبخ وأكلات الست غاليه 2 07-09-2013 07:24 PM



تصميم و تطوير محمود عاطف